Wil jij een actieve rol spelen in de toekomst van koffie? In deze complete SCA Sustainability opleiding ontwikkel je jezelf tot een specialist in duurzame koffie: van de basisprincipes tot strategische besluitvorming en implementatie binnen organisaties.
De koffie-industrie staat wereldwijd onder druk door klimaatverandering, economische uitdagingen en veranderende wetgeving. In dit programma leer je niet alleen wat duurzaamheid betekent, maar vooral hoe je dit concreet toepast binnen de koffiepraktijk én bedrijfsvoering.
Deze opleiding bestaat uit vier modules die elkaar versterken en samen een volledig beeld geven van duurzame koffie.
Je start met een sterke fundering. In deze module ontdek je wat duurzaamheid inhoudt binnen de koffiesector en welke uitdagingen en kansen er zijn. Je leert onder andere:
De impact van klimaatverandering op koffieproductie
Sociale en economische factoren binnen de koffieketen
Hoe duurzaamheid de toekomst van koffie bepaalt
Praktische tools om duurzamer te werken
Na deze module begrijp je de complexe wereld van koffieduurzaamheid en kun je bewuste keuzes maken.
In deze verdieping ga je aan de slag met de grootste uitdaging van dit moment: klimaatverandering. Je leert:
Hoe klimaatverandering koffieproductie beïnvloedt
Strategieën voor klimaatbestendige koffieproductie
Het meten en verlagen van de CO₂-footprint
Biodiversiteit en circulaire processen binnen koffie
Deze module geeft je concrete handvatten om impact te maken binnen de keten.
Duurzaamheid is onlosmakelijk verbonden met economie. In deze module leer je hoe waarde, prijs en winstgevendheid werken binnen de koffiewereld. Je leert:
Hoe koffieprijzen tot stand komen (van C-market tot specialty)
Kostenstructuren en winstgevendheid voor producenten
Waardecreatie binnen de supply chain
Eerlijke handel en economische duurzaamheid
Je ontwikkelt inzicht in hoe je duurzame keuzes ook economisch haalbaar maakt.
In de laatste module leer je hoe je duurzaamheid implementeert binnen een organisatie. Je leert:
Wet- en regelgeving en hoe je hieraan voldoet
Het opzetten van duurzame strategieën en beleid
Het meten en rapporteren van impact
Hoe je stakeholders overtuigt met data en verhalen
Je groeit van deelnemer naar strategisch adviseur die duurzaamheid daadwerkelijk kan sturen.
Deze opleiding is geschikt voor:
Barista’s en koffieprofessionals
Koffiebranders en inkopers
Horecaondernemers
Sustainability managers en consultants
Iedereen die impact wil maken in de koffiesector
Of je nu aan het begin staat of al ervaring hebt—dit programma brengt je naar een hoger niveau.
📜 Een officieel Koffieschool-diploma met al jouw geleerde vaardigheden
🌍 Begrijp je de volledige impact van duurzaamheid in koffie
🤝 Kun je duurzame strategieën ontwikkelen én implementeren
🎓 Ben je in staat om economische, ecologische en sociale factoren te verbinden
🌍 Heb je de kennis om organisaties toekomstbestendig te maken
🌍 Een waardevol netwerk in de koffiebranche
Vier internationaal erkende SCA-certificaten
Je ontwikkelt jezelf tot een duurzaamheidsspecialist binnen de koffie-industrie.
📅 Duur: 10 online trainingsdagen via zoom
⏰ Tijden: 10:00 – 13:00
👥 Groepsgrootte: 3 – 6 deelnemers
🗣️ Taal: Engels
💰 Investering: €2000 vrij van btw
💰 SCA inschrijvingskosten: €400
🍽️ Inclusief: Readers
💳 Betalen in termijnen mogelijk (neem contact op via info@koffieschool.nl)
to be announced
Stuur ons gerust een e-mail via info@koffieschool.nl of bel naar 030 – 633 65 38. We denken graag met je mee!
Belgische deelnemers die onder paritair comité 118/220 vallen kunnen beroep doen op Alimento voor een tegemoetkoming voor deze opleiding
| Certificering | |
|---|---|
| Leervorm | Opleiding |
| Niveau | |
| Specialisatie |
