SCA Brewing Foundation | PR

Brewing voor beginners

In de SCA Brewing Foundation training maak je kennis met alle variabelen die invloed zijn op de kwaliteit van het bereiden van filterkoffie met diverse zetmethoden. Het verschil tussen slow coffee en sloot koffie wordt glashelder. We maken je vertrouwd met de handelingen om filterkoffie te bereiden. We refereren af en toe aan het espressoapparaat maar richten ons vooral op alternatieve zetmethoden.

Taal: De trainingen worden gegeven in het Nederlands. Omdat het SCA programma internationaal is, is er ook belangstelling van Niet Nederlandstalige deelnemers om deel te kunnen nemen. Wanneer zij aansluiten wordt de training tweetalig gegeven waarbij Engels de voertaal is. Examens worden gegeven in eigen voorkeurstaal. Wil jij je inschrijven maar is jouw Engels niet zo goed, neem dan even contact met ons op.

Behaal je SCA certificaat en scoor 5 punten van het SCA coffee skills program.

De SCA Brewing Foundation training maakt onderdeel uit van De Koffieopleiding, de opleiding voor barista’s, koffiebranders en koffieverkopers.

Vanaf mei 2022 kun je deelnemen aan een (losse)module binnen een opleiding, als hier genoeg deelnemers voor staan ingeschreven en de opleiding doorgaat. Dit is uiterlijk 2 weken voor aanvang bekend.

Mocht inschrijven online niet werken, graag contact opnemen via info@koffieschool.nl

Data 2022:

5 juli

2 augustus

30 augustus

13 september

29 september

13 oktober

Kosten en Baten
Goed om te weten
SCA

	1 dag training (van 09:00 tot 17:00 uur) + 1/2 dag examen. Het examen vindt 14 dagen na de training plaats.
	Training: €265,- \| SCA kosten € 70,- (excl. 21 % btw). Prijs incl. 21% btw en SCA kosten € 405,35
	3 tot 4 deelnemers

Leerdoelen

De deelnemer aan de Brewing Foundation training leert de 7 basisprincipes om filterkoffie te kunnen bereiden.
De deelnemer weet hoe de parameters aan te passen zijn teneinde de juiste extractie te krijgen
De deelnemer kan de geschonken koffie interpreteren op smaak/ mondgevoel.
De deelnemer kan de geschonken koffie interpreteren op extractieniveau.
De deelnemer heeft inzicht in een schone, snelle en efficiënte manier van het bereiden van filterkoffie.

Doelgroep

Beginnende en ervaren barista's, koffiebranders en koffieverkopers. Fanatieke thuisbarista's

Ervaring

Geen

Taal

Nederlands en Engels

Locatie(s)

Utrecht

Mogelijkheid voor meenemen eigen machine?

Inclusief reader?

Gratis oefenuren

2 uren

SCA kosten

€ 70 (ex btw)

Duur examen

2 uur

Lunch

SCA certficering

Ter afronding van de training vindt een theorie en praktijkexamen plaats. Dit vindt plaats op de tweede trainingsdag. De exacte tijd wordt in overleg met de trainer bepaald. Wanneer je slaagt ontvang je een SCA Brewing Foundation certificaat met de daarbij behorende 5 punten van het SCA Diploma System. Wanneer je zakt kan je het examen één keer herkansen. Kosten voor de herkansing bedragen €25 (ex btw) per onderdeel (max 3 onderdelen)