De SCA Barista Skills Professional training is speciaal ontwikkeld om geavanceerde baristavaardigheden te toetsen. Je leert volledig zelfstandig koffie te selecteren waarmee een eigen koffiecreatie wordt bereid. Hierbij wordt rekening gehouden met de HCCP reglementen.
Je techniek voor het bereiden van de verschillend koffiedranken, inclusief latte art worden geperfectioneerd. Kortom aan het eind van de training wordt van jou verwacht dat je gedetailleerde kennis bezit over de wetenschap achter het zetten van de koffie. Je mag je met recht Master Barista noemen.
Een eigen koffiebar runnen is dan binnen handbereik.
Om deze training te kunnen volgen dien je in het bezit te zijn van SCA Barista Skills Intermediate certificaat.
LET OP: DE TRAINING DUURT 2 DAGEN DE GEPLANDE TRAINING VAN 18 JUNI VINDT DUS PLAATS OP 18 EN 19 JUNI.
Behaal je SCA certificaat en scoor 25 punten van het SCA diploma systeem.
2 dagen training + 1/2 dag examen. |
|
Training: € 729,- | SCA kosten: € 302,-. De prijs incl. btw en incl. SCA kosten bedraagt € 1247,51 |
|
3 tot 6 deelnemers |
Na afloop van de training is de barista in staat:
Barista’s die aan deze training deel willen nemen hebben ruime ervaring en hebben een verantwoordelijke functie op het gebied van koffie (beslissers, hoofd barista, bedrijfsleiders etc.)
Je dient in het bezit te zijn van een SCA Barista Skills Intermediate certificaat en minimaal 1 jaar werkzaam te zijn met Specialty Coffee.
Nederlands en Engels
Utrecht
Ja
4 uren
SCA leden € 212,-/ niet leden € 302,- (ex btw)
4 uur
Ja
Het examen vindt plaats drie tot vier weken na de training. Hierdoor krijg je tijd om je goed voor te bereiden. Na afloop van de training wordt een afspraak gemaakt. Het examen bestaat uit een schriftelijk en praktijkexamen. De duur van het examen is 4 uur. Wanneer je slaagt ontvang je een SCA barista skills professional certificaat met de daarbij behorende 25 punten van het diploma systeem. Je hebt eenmalig de kans om een herkansing te doen. Hiervoor worden extra kosten in rekening gebracht.