werkplek – indeling (1:37)
Een werkplek is op een bepaalde manier ingericht om zo efficiënt mogelijk te kunnen werken. Alles heeft zijn eigen plek.
Espressohandelingen – tamproutine
Door deze tamproutine op de juiste manier uit te voeren tamp je gelijk en ergonomisch.
Espressohandelingen – doseren
Een te hoge dosering kan ervoor zorgen dat je je filterdrager niet in het espressoapparaat krijgt, een te lage dosering geeft juist onhygiënische toestanden. Doseer juist voor perfect resultaat.
Espressohandelingen – introductie
Espressoapparaat – filterdragers (2:09)
De dubbele filterdrager voor 2 kopjes koffie, de enkele voor 1 en de bodemloze filterdrager? Voor 0 kopjes koffie? Leer hier alles over de verschillende filterdragers en de manier waarop ze opgebouwd zijn.
Tools – baristatools (1:53)
Naast de grote apparaten hebben alle losse materialen (tamper, weegschaal, kwast, etc) hun eigen functie teneinde de beste koffie te kunnen zetten.
