SCA Sustainability Foundation

De nieuwste training over duurzaamheid in de koffieproductie en -handel.


Jouw cappuccino is heerlijk maar is deze wel zo eerlijk?


In deze training gaan we in op de drie factoren die van invloed zijn op een duurzame koffietoekomst:

  • Economie
  • Klimaat
  • Sociale omstandigheden


Hoe zit het precies met de koffiehandel? We geven je inzicht in de geldstroom. Wie verdient wat? Hoe zit het met labels zoals fair trade?


Welke invloed heeft het klimaat op de verbouw van koffie? En welke ingrepen zijn er nodig om in de toekomst nog koffie te kunnen verbouwen in de verschillende koffielanden.


Tot slot behandelen we de invloed van sociale omstandigheden in de koffiecommunities. Welke invloed heeft de vergrijzing op de koffiehandel en hoe zit het met de rolverdeling man/vrouw.


Alle bovenstaande onderwerpen behandelen we op een interactieve manier met discussies, praktijkopdrachten en games.


Wij hopen dat wij jou zo weten te inspireren dat jij na afloop van de training naar huis gaat met diverse ideeën waarmee jij duurzaamheid kan implementeren in jouw werkpraktijk als koffieprofessional.


e training duurt een hele dag. Aan het eind wordt de training afgesloten met een online theorie-examen.


Let op: voor de training geldt geen ingangseis maar we bevelen aan om voorafgaand aan de training de SCA Introduction to coffee training en/of SCA Green Coffee Foundation te volgen.

8 uur

€269,- ex btw, incl certificaat (totaal: €325,49 incl. btw)

4 tot 8 deelnemers

Leerdoelen

De deelnemer weet na afloop van de training;

  • duurzame koffiehandel door de jaren heen
  • de invloed van klimaat, economie en sociale omstandigheden op koffie
  • wat het verschil is tussen, direct trade, fair trade (en andere labels) en direct chain

Doelgroep

Barista's, koffieprofessionals, thuisbarista's, koffiebranders.

Ervaring

SCA Introduction to Coffee en/of SCA Green Coffee Foundation is een pré.

Taal

Nederlands en Engels

Locatie(s)

Utrecht

Inclusief reader?

Ja

Starttijd van de training

9:00

SCA kosten

€70,- (excl btw) leden en niet leden

Duur examen

1 uur

Lunch

Ja

SCA certficering

Wanneer je slaagt voor je examen ontvang je 10 punten van het SCA Coffee Skills Program

Inschrijven voor training

  • Selecteer het aantal personen
  • Kies een beschikbare datum
  • Selecteer de tijd (indien zichtbaar)
```

Relevante trainingen

SCA Green Coffee Foundation

Basiskennis over de wereld van de koffiehandel.

Meer informatie

€369,- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)

SCA Roasting Foundation

In de Roasting Foundation training leer je de basiskennis en -vaardigheden aan over het ambacht van het koffiebranden.

Meer informatie

€ 398,- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)