e-learning – Koffieschool.nl

Water – conclusion

Water – How water flows (3:13)

We don’t use the water from the espresso machine to brew coffee with. The water is only heated up by the machine. In this video you can see the flow of the water. From the tap to the coffee in your cup.

Water – intro

Coffee blend – conclusion

Koffiedranken melk – cappuccino (3:02)

De meest belangrijke drank van de koffiekaart waar melk in zit is een cappuccino.

Parameters – dosering (4:43)

$een refractometer en brewchart$

Doorlooptijd te kort? Dan kan je de dosering verhogen. Te lang? Verlaag gerust. Het heeft wel effect op de smaken en body.

werkplek – indeling (1:37)

Een werkplek is op een bepaalde manier ingericht om zo efficiënt mogelijk te kunnen werken. Alles heeft zijn eigen plek.

Slot schoonmaak – molen (5:11)

Een van de apparaten die je in de praktijk van alledag steeds viezer ziet worden. Maar een goede barista houdt deze net zo schoon als het espressoapparaat. Want een vieze koffiemolen kan nooit lekkere koffie geven.

Clean as you go – conclusie

Parameters – introductie

$een refractometer en brewchart$

Michael Schot

 5/5

“Ik heb recent een La Marzocco Micra en Pico gekocht en kreeg de tip om voor een hands-on training de Koffieschool te benaderen. Dit heb ik gedaan en we hebben een 2 uurs personal training bij mij thuis geboekt. Dit was voor mij de ideale manier om door Joost een geweldige boost aan mijn barista skills te geven en mijn eigen apparatuur veel beter te leren gebruiken. Kortom een absolute aanrader!”

Ger Oosterhaven

“Top cursus gehad bij de Koffieschool. Wat een enthousiaste en kundige docenten. Top team en ik kom zeker terug. Absoluut aanrader voor iedereen die professioneel of thuis de koffie wil verbeteren!”

Ron Keijzers

“Enkele jaren geleden de koffieopleiding mogen volgen. Zeer recent een vervolg op deze basis. Het kennisniveau binnen de Koffieschool is zeer hoog. Samen met het enthousiasme en de wil om kennis over te dragen maken dit een top-instituut!”