Trainer

Joost Leopold

Bregje Deben

Locatie

Utrecht | Koffieschool

DI 8 NOV

Sustainable Green Coffee

Een training over duurzame koffiehandel- en productie

Deze trainingen is bedoeld voor jou als je je bezig houdt of (willen gaan) houden met de inkoop en/of het branden van groene koffie. Maar iedereen die meer wil leren over duurzame koffiehandel is welkom. We behandelen in deze training de weg die de groene boon aflegt van de boer tot aan de haven. En wat het effect is van de koffieproductie en consumptie op het klimaat, het leefbaar inkomen en de leefomstandigheden van de koffieboeren.

Na afloop van de training heeft de deelnemer kennis over:

de koloniale geschiedenis van koffie
de verschillende varieteiten
de verschillende productiemethodes
het effect van het klimaat op de productie
de handel en transport
het verschil tussen industriële koffie(handel) en specialty coffee (handel).
de beoordeling van groene koffie
de sociale, economische en ecologische uitdagingen in de koffiesector
alle betrokken partijen en belanghebbenden
de verschillende certificeringen

Jouw cappuccino is heerlijk maar is deze wel zo eerlijk?

In deze training gaan we in op de drie factoren die van invloed zijn op een duurzame koffietoekomst:

Economie
Klimaat
Sociale omstandigheden

Alle bovenstaande onderwerpen behandelen we op een interactieve manier met discussies, praktijkopdrachten en games.

Wij hopen dat wij jou zo weten te inspireren dat jij na afloop van de training naar huis gaat met diverse ideeën waarmee jij het geleerde kan implementeren in jouw werkpraktijk als koffieprofessional.

De training duurt 2 dagen van 7 uur incl pauzes

De training wordt in groepsverband aangeboden.

De groepsgrootte:

minimaal: 3

maximaal: 8

Trainingstijden: 9:30-16:30

De prijs: €648,00 btw vrijgesteld

Dit is inclusief:

Reader + het boek “De Prijs van Mijn Koffie”.
Lunch

De factuur kan in termijnen betaald worden, vraag naar de mogelijkheden via info@koffieschool.nl

SCA Certificeringskosten: De training kan wordt afgesloten met een online schriftelijk sca sustainability foundation examen. De kosten voor afname van dit examen bedragen €50 en worden apart in rekening gebracht.

Taal: De training wordt gegeven in het Nederlands of Engels. Wanneer een Engels sprekend deelnemer zich aanmeldt voor de training wordt overgeschakeld naar het Engels. Mocht je hier bezwaar tegen hebben en wil je de training echt alleen het Nederlands volgen, neem dan eerst contact met ons op: info@koffieschool.nl of 030-6336538. Bezwaar maken na boeking is niet meer mogelijk.

Examen: Het schriftelijk examen wordt online afgenomen. Ben je dyslectisch of heb je een andere aantoonbare reden waarom dit voor jou niet mogelijk is geef dit aan bij de inschrijving. Wij dienen een ontheffing aan te vragen zodat je het examen op papier of mondeling en met meer tijd kan worden afgenomen.

Herkansen: Voor het foundation level geldt:

Voor het online schriftelijk examen heb je 2 pogingen. Mocht je voor beide pogingen zakken, en je wilt het certificaat alsnog behalen dan dien je je opnieuw in te schrijven voor de betreffende training.

Belgische deelnemers die onder paritair comité 118/220 vallen kunnen beroep doen op Alimento voor een tegemoetkoming voor deze training

Data cursus

2024;

27 sep + 4 okt

8 nov + 15 nov

5 + 19 dec

2025;

8 + 22 jan

Extra informatie

Certificering	SCA Gecertificeerd
Niveau	Beginner
Specialisatie	Barista, Horeca ondernemer, Importeur, Koffiebrander
Leervorm	Training
Subsidie	ALIMENTO

Prijs: €648,00 btw vrij | excl. SCA kosten

Andere vergelijkbare producten

SCA Café Diploma

CVA for Cuppers

SVH Barista voor de Horeca

REVIEWS

Michael Schot

 5/5

“Ik heb recent een La Marzocco Micra en Pico gekocht en kreeg de tip om voor een hands-on training de Koffieschool te benaderen. Dit heb ik gedaan en we hebben een 2 uurs personal training bij mij thuis geboekt. Dit was voor mij de ideale manier om door Joost een geweldige boost aan mijn barista skills te geven en mijn eigen apparatuur veel beter te leren gebruiken. Kortom een absolute aanrader!”

Ger Oosterhaven

 5/5

“Top cursus gehad bij de Koffieschool. Wat een enthousiaste en kundige docenten. Top team en ik kom zeker terug. Absoluut aanrader voor iedereen die professioneel of thuis de koffie wil verbeteren!”

Ron Keijzers

 5/5

“Enkele jaren geleden de koffieopleiding mogen volgen. Zeer recent een vervolg op deze basis. Het kennisniveau binnen de Koffieschool is zeer hoog. Samen met het enthousiasme en de wil om kennis over te dragen maken dit een top-instituut!”