Slow (filter) Coffee workshop
Wat is het verschil tussen slow coffee en sloot koffie?
Slow Coffee is de koffietrend van dit moment. Het heeft een direct verband met Slow Food, waarin de herkomst, verbouwingswijze en smaak van het product belangrijker is dan de snelheid waarmee je het klaarmaakt. In deze workshop gaan we aan het werk met verschillende filter-zetmethoden. Van Chemex tot Aeropress, Clever, V60 en Siphon. Je leert hoe je verschillende koffiesoorten vervolgens het best kan bereiden zodat je thuis gemakkelijk de heerlijkste koffie kan bereiden.
Wil je werken met filterkoffie in je horecazaak dan adviseren we je om toe training SCA Brewing Foundation te volgen.
Of wellicht vindt je het leuk een koffieproeverij bij te wonen.
Je kunt deze training ook kado geven.
3 uur, deze workshops vinden plaats op een vrijdagavond van 19:00 tot 22:00 uur |
|
€ 75,- per persoon |
|
3 tot 6 deelnemers |
Leerdoelen
- Uitleg over de verschillende zetmethoden.
- Wat is kwaliteit ten opzichte van kwantiteit.
- Welke koffie smaakt op welke manier het beste.
Doelgroep
De thuisbarista en koffieliefhebber
Ervaring
Geen
Taal
Nederlands
Locatie(s)
Utrecht
Mogelijkheid voor meenemen eigen machine?
Inclusief reader?
Inschrijven voor training
- Selecteer het aantal personen
- Kies een beschikbare datum
- Selecteer de tijd (indien zichtbaar)
Relevante trainingen
De Thuisbarista Level 1 workshop is een kennismaking met de mogelijkheden van de koffie en de espresso-apparatuur.
€ 75,00 per persoon
Deze training omvat alles omtrent het schenken van de juiste melkfiguren op de espresso. De basisfiguren appel, hartje en rosetta zijn verplichte kost.
€98,- (incl btw) per persoon
Bij de Koffieproeverij proeven we ‘blind’ verschillende koffiesoorten. Na de workshop weet je wat voor soort koffie jij als voorkeur hebt.
€ 75,- per persoon