De Koffieopleiding (SCA | SVH erkend)
Ben je nieuw in de wereld van de koffie. Weet je nog niet precies wat je gaat doen of wil je graag alles leren. Schrijf je dan in voor de Koffieopleiding.
Aan het eind van de opleiding weet je niet alleen hoe je de lekkerste en mooiste koffie bereidt, maar ook waar deze vandaan komt, hoe deze gebrand is en hoe je deze op smaak kan beoordelen. Zeer nuttige informatie voor elke (startende) barista en iedereen die zich met de inkoop en verwerking van koffie bezig houdt; de koffiebrander, de hoofdbarista of de eigenaar van een horecazaak.
De opleiding bestaat uit 11 trainingsdagen verdeeld over 5 maanden.
2021
Groep 3-2021(grotendeels donderdag): 10 juni, 24 juni, 8 juli, 22 juli, 5 augustus, 19 augustus, 2 september, 16 september,30 september, 14 oktober, 28 oktober
In het programma behandelen we de volgende onderwerpen:
- historie, herkomst en verwerking van groene koffie
- het zetten van pure koffiedranken en melkdranken zowel op de espressomachine als de filterzetmethodes
- latte art
- koffieproeven
- koffie branden
- de techniek van de espressomachine en koffiemolen
- de (duurzame) koffiehandel
De prijs: € 2.995,- excl. 21% BTW en incl. € 70,- voor elk SCA examen.
Taal: De trainingen worden gegeven in het Nederlands. Omdat het SCA programma internationaal is, is er ook belangstelling van Niet Nederlandstalige deelnemers om deel te kunnen nemen. Wanneer zij aansluiten wordt de training tweetalig gegeven waarbij Engels de voertaal is. Examens worden gegeven in eigen voorkeurstaal.
(er zijn 7 SCA examens waar je aan kan deelnemen, deelname is niet verplicht).
Een SCA examen kan 1 x herkanst worden hier zijn extra kosten aan verbonden te weten €25 (30,25 in btw) per examenonderdeel. Tevens is de lunch inbegrepen. De factuur kan in termijnen betaald worden.
Wanneer je alle dagen hebt bijgewoond ontvang je het SVH erkende Koffieschool Diploma. De Koffieopleiding is een SVH erkende brancheopleiding.
Klik hier om de opleiding te boeken.
10 dagen |
|
Vanaf €2.995,- ex btw | inclusief SCA certificering |
|
3 tot 4 deelnemers |
Leerdoelen
In het programma behandelen we de volgende onderwerpen:
- historie, herkomst en verwerking van groene koffie
- het zetten van pure koffiedranken en melkdranken zowel op de espressomachine als de filterzetmethodes
- latte art
- koffieproeven
- koffie branden
- de techniek van de espressomachine en koffiemolen
Doelgroep
Nieuwkomers in de wereld van de koffie. Barista's of koffieprofessionals die hun kennis willen verbreden
Ervaring
Geen
Taal
Nederlands
Locatie(s)
Utrecht en Amsterdam
Mogelijkheid voor meenemen eigen machine?
Inclusief reader?
Ja
Gratis oefenuren
6 uren
Starttijd van de training
9:00 uur
SCA kosten
€ 70 excl 21% btw per examen (max 6 examens)
Duur examen
2 uur
Lunch
Ja
SCA certficering
In de opleiding volg je 6 SCA trainingen. Hiervoor doe je examens. Wanneer je slaagt ontvang je per onderdeel een internationaal SCA certificaat. Je kan ieder examen eenmaal herkansen. Hier zijn extra kosten aan verbonden.
Inschrijven voor training
- Selecteer het aantal personen
- Kies een beschikbare datum
- Selecteer de tijd (indien zichtbaar)
Relevante trainingen
De ervaren barista leert in de Barista Skills Intermediate training zijn werk te analyseren.
€ 399- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)
Een training voor de ervaren koffiebrander die zich wil verdiepen in de analyse van het brandproces.
€ 1.195,- (excl. 21% btw | excl. € 205,- SCA kosten | niet SCA leden)
In deze training behandelen we alles dat je moet weten voor een goede start van je eigen koffiezaak. Dan kom je nooit voor verrassingen te staan.
€475,- per horecazaak/ per dagdeel (ex 21 % btw)