De Koffieopleiding (SCA | SVH erkend)

Ben je nieuw in de wereld van de koffie. Weet je nog niet precies wat je gaat doen of wil je graag alles leren. Schrijf je dan in voor de Koffieopleiding.

Aan het eind van de opleiding weet je niet alleen hoe je de lekkerste en mooiste koffie bereidt, maar ook waar deze vandaan komt, hoe deze gebrand is en hoe je deze op smaak kan beoordelen. Zeer nuttige informatie voor elke (startende) barista en iedereen die zich met de inkoop en verwerking van koffie bezig houdt; de koffiebrander, de hoofdbarista of de eigenaar van een horecazaak.

De opleiding bestaat uit 10-11 trainingsdagen verdeeld over 5 maanden.

2020

Groep 4-2020( grotendeels dinsdag): 22 september, 6 oktober, 20 oktober, 3 november, MA 16 november, 1 december, 15 december, 5 januari, 19 januari, wo 3 februari, 9 februari

Groep 5-2020(grotendeels donderdag): 5 november, 19 november, 3 december, 17 december, 7 januari, 21 januari, 4 februari, ma 15 februari, 4 maart, 18 maart, 1 april

2021

Groep 1-2021(grotendeels donderdag): 14 januari, 28 januari, 11 februari, 25 februari, 11 maart, 25 maart, 8 april, MA 19 april, 6 mei, 20 mei, 27 mei

Groep 2-2021(grotendeels dinsdag): 23 maart, 9 april, 20 april, 4 mei, 18 mei, 1 juni, 15 juni, MA 28 juni, 13 juli, 22 juli, 3 augustus

Groep 3-2021(grotendeels donderdag): 10 juni, 24 juni, 8 juli, 22 juli, 5 augustus, 19 augustus, 2 september,   16 september,30 september, 14 oktober, 28 oktober

In het programma behandelen we de volgende onderwerpen:

  • historie, herkomst en verwerking van groene koffie
  • het zetten van pure koffiedranken en melkdranken zowel op de espressomachine als de filterzetmethodes
  • latte art
  • koffieproeven
  • koffie branden
  • de techniek van de espressomachine en koffiemolen
  • de (duurzame) koffiehandel

De prijs: € 2.995,- excl. 21% BTW en incl. € 70,- voor elk SCA examen.

Taal: De trainingen worden gegeven in het Nederlands. Omdat het SCA programma internationaal is, is er ook belangstelling van Niet Nederlandstalige deelnemers om deel te kunnen nemen. Wanneer zij aansluiten wordt de training tweetalig gegeven waarbij Engels de voertaal is. Examens worden gegeven in eigen voorkeurstaal.

(er zijn 7 SCA examens waar je aan kan deelnemen, deelname is niet verplicht).

Een SCA examen kan 1 x herkanst worden hier zijn extra kosten aan verbonden te weten €25 (30,25 in btw) per examenonderdeel. Tevens is de lunch inbegrepen. De factuur kan in termijnen betaald worden.

Wanneer je alle dagen hebt bijgewoond ontvang je het SVH erkende Koffieschool Diploma. De Koffieopleiding is een SVH erkende brancheopleiding.

Klik hier om de opleiding te boeken.

 

 

 

 

10 dagen

Vanaf €2.995,- ex btw | inclusief SCA certificering

3 tot 8 deelnemers

Leerdoelen

In het programma behandelen we de volgende onderwerpen:

  • historie, herkomst en verwerking van groene koffie
  • het zetten van pure koffiedranken en melkdranken zowel op de espressomachine als de filterzetmethodes
  • latte art
  • koffieproeven
  • koffie branden
  • de techniek van de espressomachine en koffiemolen

Doelgroep

Nieuwkomers in de wereld van de koffie. Barista's of koffieprofessionals die hun kennis willen verbreden

Ervaring

Geen

Taal

Nederlands

Locatie(s)

Utrecht en Amsterdam

Mogelijkheid voor meenemen eigen machine?

Inclusief reader?

Ja

Gratis oefenuren

6 uren

Starttijd van de training

9:00 uur

SCA kosten

€ 70 excl 21% btw per examen (max 6 examens)

Duur examen

2 uur

Lunch

Ja

SCA certficering

In de opleiding volg je 6 SCA trainingen. Hiervoor doe je examens. Wanneer je slaagt ontvang je per onderdeel een internationaal SCA certificaat. Je kan ieder examen eenmaal herkansen. Hier zijn extra kosten aan verbonden.

Inschrijven voor training

  • Selecteer het aantal personen
  • Kies een beschikbare datum
  • Selecteer de tijd (indien zichtbaar)

Relevante trainingen

SCA Barista Skills Intermediate

De ervaren barista leert in de Barista Skills Intermediate training zijn werk te analyseren.

€ 399- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)

Boek nu

SCA Roasting Intermediate

Een training voor de ervaren koffiebrander die zich wil verdiepen in de analyse van het brandproces.

€ 1350,- per persoon (excl. 21% btw | excl. SCA kosten)

Boek nu

Mijn eigen koffiebar

In deze training behandelen we alles dat je moet weten voor een goede start van je eigen koffiezaak. Dan kom je nooit voor verrassingen te staan.

€475,- per horecazaak/ per dagdeel (ex 21 % btw)

Boek nu