Barista opleiding

Wanneer ben je een Barista?

 

Het baristavak kent verschillende niveau’s. Een Foundation barista is een startende barista die niet alleen weet hoe je een goede espresso of cappuccino kan zetten, hij of zij weet ook hoe je ALLE dranken van de koffiekaart op een efficiënte en gastvrije wijze aan je gasten dient uit te serveren. Daar hoort uiteraard ook het uiterlijk bij. We leren je dan ook hoe je de mooiste figuren kunt schenken in je melkdranken door middel van Latte Art.

Wanneer dit voor jou routine geworden is kan je je verdiepen in alle parameters die van invloed zijn op deze dranken. Dit doe je in de Barista Skills Intermediate training.

Een professioneel barista weet niet alleen zelfstandig alle apparatuur in te stellen en alle dranken perfect te bereiden maar stelt zijn eigen koffiekaart samen en maakt daarbij de keuze uit verschillende bonen, recepten etc.

Wanneer je de Barista opleiding hebt gevolgd ben jij professioneel barista en kan je volledig zelfstandig al dan niet in je eigen koffiebar aan de slag!

Ben je momenteel al barista, dan is dit de perfecte opleiding om jou kennis en vaardigheden te toetsen en verdiepen.

Aan deelname zijn geen voorwaarden verbonden, echter raden we je wel aan om tijdens de opleiding als barista aan het werk te gaan. Voor het vinden van werk stellen wij ons netwerk ter beschikking.

Je behaalt met de opleiding 5 SCA certificaten (Introduction to Coffee, Barista Skills Foundation,Intermediate & Professional en Brewing Foundation). Je kan er ook voor kiezen om in plaats van het SCA Intermediate examen het SVH examen te volgen. Dit examen is erkend door de Nederlandse Branchevereniging.

De duur van de gehele opleiding is een jaar. Tijdens dat jaar kom je 11 dagen naar de Koffieschool voor de trainingen en examens. Tussendoor ga je zelfstandig aan de slag om te oefenen.

Prijs: €2.995 ex btw (€3.623,95 in btw).

Inclusief:

  • SCA certificaatskosten

  • Readers

  • Lunches op de trainingsdagen

De trainingsdagen duren van 9 tot 17 uur.

2020

Groep 4-2020(grotendeels dinsdag):  6 oktober, 20 oktober, 3 november, 24 november,1 december, 15 december

Groep 5-2020(grotendeels donderdag): 5 november, 19 november, 3 december, 17 december, 7 januari, 21 januari

2021

Groep 1-2021(grotendeels donderdag): 14 januari, 28 januari, 11 februari, 25 februari, 11 maart, 25 maart

Groep 2-2021(grotendeels dinsdag): 23 maart, 9 april, 20 april, 4 mei, 18 mei, 1 juni

Groep 3-2021(grotendeels donderdag): 10 juni, 24 juni, 8 juli, 22 juli, 5 augustus, 19 augustus

Een datum voor De Barista Skills Intermediate en Barista Skills Professional opleiding wordt in overleg ingepland deze vinden dus later plaats.

Heb je nog vragen neem dan contact met ons op. 

Taal: De trainingen worden gegeven in het Nederlands. Omdat het SCA programma internationaal is, is er ook belangstelling van Niet Nederlandstalige deelnemers om deel te kunnen nemen. Wanneer zij aansluiten wordt de training tweetalig gegeven waarbij Engels de voertaal is. Examens worden gegeven in eigen voorkeurstaal.

8 trainingen van 1 dag + 4 examendagen

€ 2.995,- excl. 21% btw | inclusief SCA/ SVH certificaten (€ 3.623,95 incl btw)

3 tot 6 deelnemers

Leerdoelen

  • Achtergrond van de koffie
  • Bereiden van alle dranken van de koffiekaart (inclusief filterdranken)
  • Instelling van de koffiemolen
  • Latte art
  • gastheerschap

Doelgroep

Startende barista die professioneel barista wil worden

Ervaring

Ervaring niet verreist

Taal

Nederlands en Engels

Locatie(s)

Utrecht

Mogelijkheid voor meenemen eigen machine?

Inclusief reader?

Ja

Starttijd van de training

9:00 uur

SCA kosten

€717,- (5 certificaten)

Duur examen

uur

Lunch

Ja

SCA certficering

Je kan tijdens de Barista opleiding de volgende SCA certificaten behalen: - Introduction to Coffee - Barista Skills Foundation - Barista Skills Intermediate - Barista Skills Professional - Brewing Foundation

Inschrijven voor training

  • Selecteer het aantal personen
  • Kies een beschikbare datum
  • Selecteer de tijd (indien zichtbaar)

Relevante trainingen

SCA Roasting Foundation

In de Roasting Foundation training leer je de basiskennis en -vaardigheden aan over het ambacht van het koffiebranden.

€ 398,- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)

Boek nu

SCA Barista Skills Intermediate

De ervaren barista leert in de Barista Skills Intermediate training zijn werk te analyseren.

€ 399- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)

Boek nu

SCA Sensory Foundation

Een kennismaking met de vele smaken van de koffie en hoe je deze volgens officiële protocollen dient te beoordelen.

€ 339,- per persoon (excl. 21% btw | excl. SCA kosten)

Boek nu