Barista Skills Foundation | e-learning

Hoe bereid je een goede espresso een cappuccino?

 

In deze e-learning training laten we je stap voor stap zien wat er allemaal bij komt kijken om een espresso en cappuccino te bereiden. Te beginnen bij de werkplek. Wat heb je allemaal nodig aan machines, materialen en ingrediënten? Daarna laten we zien hoe je de koffiemolen instelt, hoe je de espresso bereidt en hoe je deze vervolgens beoordeeldt. De espresso is de basis van de cappuccino. Om een goede cappuccino te maken leren we je hoe je melk opschuimt en inschenkt. En niet onbelangrijk, hoe serveer je deze uit.

Tussentijds en na het werk is het belangrijk om je werkplek schoon te maken. De laatste twee hoofdstukken besteden we dan ook aan hygiëne.

Na ieder hoofdstuk volgt een quiz. Een tiental vragen over de onderwerpen die we in deze les hebben behandeld. Deze vragen komen overeen met de vragen van het SCA theorie-examen. Dus als je deze allemaal goed beantwoord is dat examen voor jou een fluitje van een cent.

SCA examen:

De training sluit aan op de stof van de SCA Barista Skills Foundation examen. Om dit (theorie) examen te behalen dien je wel nog minimaal 2 contacturen met de trainer te hebben. Het totaal aantal live contacturen hangt af van jouw achtergrond. Ben je al een ervaren barista en heb je met de e-learning voldoende kennis opgedaan om je vaardigheden te verbeteren dan kan zijn twee contacturen voldoende. Heb je nog helemaal geen ervaring op een espressomachine en had je ook geen machine bij de hand om op te oefenen dan adviseren we je om nog een dag een praktijktraining te volgen. Wil je examen doen neem dan contact met ons op dan kunnen wij je adviseren.

Duur:

De totale duur van de e-learning bedraagt 5 uur. De training is 3 maanden toegankelijk.

Prijs:

€149, ex btw (21%)

 

0,01 incl. BTW

Stel ons je vraag

    Ik ga ermee akkoord dat De Koffieschool deze gegevens uitsluitend gebruikt om mijn vraag te beantwoorden. Zie onze privacy verklaring