Slow Coffee workshop

Wat is het verschil tussen slow coffee en sloot koffie?

Slow Coffee is de koffietrend van dit moment. Het heeft een direct verband met Slow Food, waarin de herkomst, verbouwingswijze en smaak van het product belangrijker is dan de snelheid waarmee je het klaarmaakt. In deze workshop gaan we aan het werk met verschillende filter-zetmethoden. Van Chemex tot Aeropress, Clever, V60 en Siphon. Je leert hoe je verschillende koffiesoorten vervolgens het best kan bereiden zodat je thuis gemakkelijk de heerlijkste koffie kan bereiden.

Wil je werken met filterkoffie in je horecazaak dan adviseren we je om toe training SCA Brewing Foundation te volgen.

3 uur

€ 75,- per persoon

3 tot 8 deelnemers

Leerdoelen

  • Uitleg over de verschillende zetmethoden.
  • Wat is kwaliteit ten opzichte van kwantiteit.
  • Welke koffie smaakt op welke manier het beste.

Doelgroep

De thuisbarista en koffieliefhebber

Ervaring

Geen

Taal

Nederlands

Locatie(s)

Utrecht

Inschrijven voor training

  • Selecteer het aantal personen
  • Kies een beschikbare datum
  • Selecteer de tijd (indien zichtbaar)

Relevante trainingen

Thuisbarista Level 1

De Thuisbarista Level 1 workshop is een kennismaking met de mogelijkheden van de koffie en de espresso-apparatuur.

Meer informatie

€ 65,- per persoon

Latte Art workshop

Deze training omvat alles omtrent het schenken van de juiste melkfiguren op de espresso. De basisfiguren appel, hartje en rosetta zijn verplichte kost.

Meer informatie

€65,- per persoon

Koffieproeverij

Bij de Koffieproeverij proeven we ‘blind’ verschillende koffiesoorten. Na de workshop weet je wat voor soort koffie jij als voorkeur hebt.

Meer informatie

€ 75,- per persoon