De koffiekaart

Bereiding van alle dranken van de koffiekaart

Je kan een goede espresso en cappuccino bereiden maar je gasten vragen naar meer. Een latte macchiato, een flat white, een lungo of americano… In deze training leren we je alle dranken van de koffiekaart maken. Daarnaast vragen we je om multi-bestellingen te presenteren. Welke volgorde houd je aan en hoe maak je de dranken op een efficiënte manier zodat de dranken er allemaal even goed zien en even goed smaken?

Deze zeer praktijk gerichte training is bedoeld voor deelnemers die een basis barista training of barista skills foundation training gevolgd hebben en die werken of gaan werken in de horeca.

De training is uitermate geschikt als aanvulling op de SCA Barista Skills Foundation en Intermediate training.

3 uur

€ 100,- per persoon (excl. 21% btw)

2 tot 6 deelnemers

Leerdoelen

Na afloop van de training:

  • Ken je alle dranken van de koffiekaart en hun recepten;
  • weet je enkele dranken foutloos te maken;
  • weet je hoe je de dranken op een efficiënte manier moet bereiden.

Doelgroep

De professionele barista of enthousiaste thuisbarista met ervaring.

Ervaring

Je weet hoe je een espresso en cappuccino moet bereiden. Bij voorkeur in het bezit van een SCA Barista Skills Foundation certificaat.

Taal

Nederlands

Locatie(s)

Utrecht

Inschrijven voor training

  • Selecteer het aantal personen
  • Kies een beschikbare datum
  • Selecteer de tijd (indien zichtbaar)

Relevante trainingen

SCA Barista Skills Foundation

In de Barista Skills Foundation worden de basiskennis en -vaardigheden van het baristavak aangeleerd.

Meer informatie

€ 292,75 per persoon (excl. 21% btw | incl. SCA kosten)

SCA Barista Skills Intermediate

De ervaren barista leert in de Barista Skills Intermediate training zijn werk te analyseren.

Meer informatie

€ 555,- per persoon (excl. 21 % btw | incl. SCA kosten)

Latte Art Pro

Omdat je koffie niet alleen lekker moet zijn maar er ook mooi uit kan zien. We leren hoe je die prachtige figuren kunt schenken als een echt latte artiest.

Meer informatie

€ 100,- per persoon (excl. 21% btw)